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        餐飲培訓
        長春鍋盔培訓哪家好?長春速食派餐飲培訓機構
        來源:速食派 時間:2020-10-22 11:33:56        瀏覽:261
          一個特殊制作的爐具,蓋上不銹鋼的蓋,里面用耐火的土糊成肚大口小的空間,再配上一塊案板,這就可以開張了。制作鍋盔一般是兩個人,一人稱白案,負責在案板上揉面,不斷將一團團發酵的面在手中搓弄,

          一個特殊制作的爐具,蓋上不銹鋼的蓋,里面用耐火的土糊成肚大口小的空間,再配上一塊案板,這就可以開張了。制作鍋盔一般是兩個人,一人稱白案,負責在案板上揉面,不斷將一團團發酵的面在手中搓弄,直到達到要求再放在一旁醒著,再將醒好的面團三下兩下,抻寬拉長,迅速貼進了爐膛里。大約一兩分鐘,外焦里嫩,松軟適宜的鍋盔就做好了。

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          2.鍋盔面團的制作技術與技巧

          3.鍋盔各種餡料的制作技術與技巧

          4.鍋盔下料與包餡的制作流程與方法

          5.成品的烤制方法、溫度控制方法

          6.鍋盔爐具操作工藝講解 、注意事項

          7.開店的選址、店面設計、經營管理技巧。

          鍋盔學習時間: 老師手把手授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3天左右,視個人情況而定?!?/p>

        鍋盔培訓

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          2.根據店面情況設計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

          3.整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

          4.根據當地消費水平,設定產品銷售價格。

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        長春速食派餐飲培訓機構

        課程數量: 62
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        機構名稱: 長春速食派餐飲培訓機構
        創立時間: 2015-12-11
        培訓地點: 吉林長春
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